Szőlészettel – borászattal a 90’-es években kezdett el foglalkozni a család, eleinte hobbiszinten. Édesapám Szöllősi Mihály 1998-ban vásárolta meg a történelmi, Zichy Miklós gróf által 1830-ban épített a Neszmélyi borvidék központjában, Neszmélyen épített pincét. A pince megvásárlása azonban csak az elindulás volt a borászat útján, azóta folyamatosan fejlesztettük lehetőségeinkhez mérten. Elé épült a feldolgozó épület, bekerült a modern technológia, tárolók, majd 2012 – ben került átadásra a palackozó épület, komplett palackozó gépsorral, készáruraktárral, bemutatóteremmel.
Majd 2012 után az ültetvényeinkre helyeződött a hangsúly.
Édesapám és a család nagyon sokat tett azért, hogy pincészetünk neve, kiváló borainkkal elismertté váljon a piacon, igaz a mondás „a jó bornak is kell a cégér.” Boraink hazai- és nemzetközi borversenyeken minden évben kiemelkedő eredményeket értek el. A szakmai elismeréseknek és az elégedett fogyasztóknak köszönhetően viszonylag rövid idő alatt Magyarország legfontosabb elismeréseit elnyertük: 2009-ben az Év pincészete díjat, majd 2015-ben édesapám, Szöllősi Mihály elnyerte a borászok Kossuth díjának tartott – Év bortermelője díjat.
Sajnálatos módon, váratlan halálával a díjnak nem örülhetett azonban sokáig. Nekünk pedig báttyámmal hamar „fel kellett nőnünk a feladathoz”, hogy folytassuk a családi borászat építését.
Borászatunk méretét tekintve már túlnyúlik egy családi borászaton, egy jó középméretű szőlészeti-borászati vállalkozásnak mondható. Ültetvényhátterünk, csaknem kivétel nélkül korszerű-modern ültetvények, magas tőkeszámmal, alacsony terheléssel. A legfontosabbnak a kiváló minőségű szőlőalapanyag biztosítását tartjuk, majd a borászat feladata, hogy a szőlőben meglévő illat, íz, zamatanyagot megőrizzük, átvigyük a mustba majd a borba.
Évente – elsősorban kereskedelmi értékesítésre –, mintegy 300 ezer liter bort készítünk, melyet palackos borként, tartályos ill. folyó kategóriában értékesítjük.
A Neszmélyi Borvidék fehérboros borvidék, az ültetvényeink szerkezetének kialakításakor mi kizárólag a borvidékre jellemző szőlőfajtákat telepítettük. Kínálatunk nagy része: Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres, Királyleányka, Sauvignon Blanc, Olaszrizling, Chardonnay, Szürkebarát, borainkat az ún. reduktív technológiával készítjük. Könnyed Rozé bort is készítünk, amihez alapanyagot Sopronból és Szekszárdról vásárolunk.
Fahordós, barrique hordós tételeinket prémium kategóriában készítjük, mintegy 20 e palackot évente.
The family started working with viticulture and winemaking in the 90s, initially as a hobby. In 1998, my father Mihály Szöllősi bought the historic cellar built in 1830 by Count Miklós Zichy in Neszmély, in the center of the Neszmély wine region. However, the purchase of the cellar was only the beginning of the winemaking journey, since then we have continuously developed it to the best of our ability. The processing building was built in front of it, modern technology and storage were included, and then in 2012 the bottling building was handed over, with a complete bottling machine line, finished goods warehouse, and showroom.
After 2012, the focus shifted to our plantations.
My father and the family did a lot to ensure that the name of our winery and our excellent wines became recognized on the market, as the saying goes, „Good wine is also needed for the company.” Our wines have achieved outstanding results every year at domestic and international wine competitions. Thanks to the professional recognitions and satisfied consumers, we won Hungary’s most important awards in a relatively short time: in 2009, the Winery of the Year award, and in 2015, my father, Mihály Szöllősi, won the winemaker’s Kossuth Award – Winemaker of the Year award.
Unfortunately, due to his unexpected death, he could not enjoy the prize for long. My brother and I quickly had to „grow up to the task” in order to continue building the family winery.
In terms of the size of our winery, it already goes beyond a family winery, it can be said to be a good medium-sized viticulture and winemaking enterprise. Our plantation background, almost without exception, are modern plantations, with a high capital number and low workload. We consider the most important thing to be the provision of high-quality grape raw material, and then the task of the winery is to preserve the aroma, taste, and flavor of the grapes, to transfer them to the must and then to the wine.
We produce about 300,000 liters of wine per year – mainly for commercial sales – which is sold as bottled wine, in containers or sold in the current category.
The Neszmély wine region is a white wine wine region, when creating the structure of our plantations, we only planted grape varieties characteristic of the wine region. Most of our offer: Olivér Irsai, Cserszegi Fűszeres, Királyleányka, Sauvignon Blanc, Welsh Riesling, Chardonnay, Szürkebarát, our wines are the so-called we make it with reductive technology. We also make light rosé wine, for which we buy ingredients from Sopron and Szekszárd.
We make our wooden and barrique barrels in the premium category, about 20th bottles per year.
