Szőlőterület 2Ha a Somló déli és nyugati oldalán.
Szőlőfajták: juhfark, olaszrizling, furmint
Szőlőtermesztés: a Bio Garancia által ellenőrzött ökológiai művelés.
Térállás: középmagas kordon, 5000-6000 tőke/Ha
Borkészítés:
Erjesztés: 225-300l-es magyar tölgyfa hordóban, részben amforában, kizárólag természetes erjesztés
Érlelés: 1500-2000 l-es hordóban, amforában 15 hónap, 6-12 hónap palackban.
Boraimat szűretlenül, derítetlenül, alacsony kéntartalommal (<100mg/l) hozom forgalomba.
Vineyard area 2Ha on the south and west side of Somló.
Grape varieties: Juhfark, Welsh Riesling, Furmint
Viticulture: organic farming controlled by Bio Garancia.
Location: medium height cordon, 5000-6000 capital/Ha
Winemaking:
Fermentation: in 225-300l Hungarian oak barrels, partly in amphora, exclusively natural fermentation
Aging: 1500-2000 l barrel, 15 months in amphora, 6-12 months in bottle.
I market my wines unfiltered, unclarified, with a low sulfur content (<100mg/l).
