Szőlészetünk és pincészetünk évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeink a Káli-medencében, Köveskálon a vulkánikus eredetű Fekete-hegy déli lejtőin, illetve a Mező-máli dűlőben helyezkednek el. A jelenlegi 18 ha területen Olaszrizling, Furmint, Rajnai Rizling, Szürkebarát, Tramini, Juhfark, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos, Syrah szőlőt termelünk. Szigorú hajtásválogatással, később fürtválogatással állítjuk be az ideális termésmennyiséget, hogy a legjobb minőségű szőlőt teljes érettségben tudjuk szüretelni. A szőlő növényvédelménél nem használunk kemény szereket, nem használunk atka- és rovarölő szereket, gyomtalanításra gyomírtószert. A szőlő biológiai egyensúlyának elérésére törekszünk. Borainkat, a modern eljárásokat, technológiát alkalmazva,- de ragaszkodva a hagyományos fahordós érleléshez – készítjük, s kizárólag palackozva hozzuk forgalomba.
Our viticulture and winery is based on centuries of family generations where winemaking and winemaking go from father to son. Our vineyards are located in the Káli-medence, on the southern slopes of the volcanic Fekete-hegy in Koveskal, and Mező máli vineyard. Currently on 18 hectares, grapes are produced in Welschriesling, Pinot Gris, Tramini, Furmint, Juhfark, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir and Syrah. With strict grape selection and later cluster selection, we set the ideal yield so that the best quality grapes can be harvested at full maturity. We do not use hard herbicides, we do not use acaricides, insecticides or weeds for weed control. We strive to achieve the biological balance of the grapes. The characteristic taste of our wines is favorably influenced by volcanic soil (basalt, lava and tuff rocks), high acidity and mineral content.
