“Olyan fogyasztókat szeretnénk megszólítani, akik értékelik a táj adottságait tükröző, egyedi ízvilágú, gyümölcsös-ásványos borokat.” Káli Balázs minden rögöt és dűlőt úgy ismer szülőfalujában, Szentbékkállán, mint a saját tenyerét. Számára a szőlő a legfontosabb: legfőbb motivációja a tájat borító rendezett ültetvények...
Olyan borokat készítünk, melyek a szőlőfajta jellegzetességei mellett, hitelesen mutatják be a Káli-vidék sajátos, minerális ízvilágát. A borkészítés tradicionális és lehető legtermészetesebb módját követjük. Az összetett és rengeteg kézi munkát igénylő folyamatban alapvetően a természet erejére és bölcsességére hagyatkozunk. Tevékenységünk...
Szőlészetünk és pincészetünk évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeink a Káli-medencében, Köveskálon a vulkánikus eredetű Fekete-hegy déli lejtőin, illetve a Mező-máli dűlőben helyezkednek el. A jelenlegi 18 ha területen Olaszrizling, Furmint, Rajnai Rizling,...
Múlt, tradíció, folytonosság. Mintegy 750 éve, 1277 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, borkészítéssel a Veszprémi Érsekség. A Veszprémi Főegyházmegye a tizenkét hazai római katolikus egyházmegye egyike. Szent István király alapította, Magyarország egyik első püspöksége, hagyománya, kultúrája régmúltra nyúlik vissza. Az Érseki Pincészet...