Pincészetünk a Mátraalján, Gyöngyöstarjánban található. A családban generációkon keresztül átívelő hagyomány a szőlőtermesztés, illetve borkészítés. Szőlőterületeink a környéken található kiváló adottságú dűlőkön helyezkednek el. Sokan nem tudják, de a Mátrai történelmi borvidék Magyarország második legnagyobb borvidéke – mintegy 7.000 hektárnyi nyilvántartott szőlő ültetvényével. A borvidék elsősorban fehérboros, így a kék szőlőből főként rosé bort készítenek, de a fajta választékban megtalálhatóak a vörös borok is.
Boraink reduktív technológiával készülnek, fő hangsúlyt fektetve a borvidék adta lehetőségekre – gyümölcsös, illatos, könnyed – hiszen az itt készült fehér borok elsősorban friss, gyümölcsös és virágillatukról híresek. Célunk mindig a lehető legjobb minőségű borok előállítása, amihez már több mint 20 éves szakértelem, odafigyelés és különleges gondosság párosul a borász részéről.
Borászatunk 12 féle borral büszkélkedhet. A választékot főleg száraz fehér borok alkotják: Olaszrizling, Zöld Veltelini, Rizlingszilváni (Müller Thurgau), Szürkebarát (Pinot Grigio), Muscat Ottonel, Irsai Olivér. Emellett a fajtaválasztékban megtalálható félszáraz cuvée tételünk Zitalom fantázianévvel, illetve a félédes Muscat Lunel is. A sokak által közkedvelt Kékfrankos Rosé sem hiányozhat, de a teljes szortiment érdekében háromféle vörösborunk is elérhető, a szintén száraz Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, valamint Turán.
____________________________
Welschriesling, Rizlingszilvani, Zoldveltelini, Pinot Gris, Irsai Oliver, Muscat Ottonel, Tramini, Muscat Lunel – whites,
Blaufrankisch, Cabernet Sauvignon – blueAt present, 6 hectares are under cultivation, but at the time of harvest raw materials are also purchased from other selected vineyards.Our wines are made using reductive technology (chilled fermentation, storage in steel tanks) so they are typically fresh, fresh, fruity.Our goal:
The production of high-quality wines with a unique style, utilizing the excellent qualities of the wine region, combined with the most advanced oenological practices.We also aim to produce high quality wines from our winery, which are well worthy of the Hungarian and foreign demanding wine consumers.At the same time, it is our heart to ensure that the MATTRIAN WINE AREA is well recognized.
The wine cellar:
The two-cellar cellar has a storage capacity of almost 600-800 hl and, as mentioned, we store the wines in steel tanks. We also have wooden barrels (barique) for the maturation of red wines for a few months. White wines are made by controlled, cooled fermentation, so the wine region and the grape variety have a rich aroma and aroma. Both grape processing and winery are characterized by speed, gentleness and sophistication.
