Fodor Borbirtok egy tradicionális családi borászat a Balaton északi partján. Az ősi családi pince 1858-ban épült Aszófőn a Vörösmáli dűlőben.
Célunk, hogy az őseink hagyatékát méltóképpen továbbvigyük és a tőlünk telhető legjobbmódon fejlesszük. Összesen 12 ha-on gazdálkodunk, széles fajtaválasztékkal dolgozunk, fehér-,rozé és vörösborokat is készítünk. Ez a birtoknagyság optimális egy családnak, mert így minden munkafolyamatban részt tudunk venni személyesen, ami egyben a minőség záloga is. A birtokközpontunk Szentbékkállán a Káli-medencében található. Itt történik a szőlőfeldolgozástól a palackozáson át az érlelésig minden technológiai folyamat. Terméskorlátozást alkalmazunk, hogy igazán jó alapanyagot szüretelhessünk. Boraink többségében a könnyedség és gyümölcsösség dominál, ezek a tételek reduktív technológiával készülnek. Emellett legkiemelkedőbb, dűlőszelektált borainkat fahordóban is érleljük. A jól elvégzett szakmai munka eredménye a hazai és a nemzetközi borversenyeken elért sikerek. Borboltunk egész évben nyitva tart Aszófőn, Balatonfüred szomszédságában.
_________________
The Fodorvin Family Winery is a traditional family winery on the northern shore of Lake Balaton.
Our goal is to continue the legacy of our ancestors and to develop them in the best possible way. We handle a total of 12 hectares, we work with a wide range of varieties, we also make white, rosé and red wines. Most of our wines are dominated by lightness and fruity, these items are made with reductive technology. In addition, our most prominent vine-picked wines are aged in wooden barrels. The result of well-performing professional work is the successachieved in domestic and international wine competitions. Our estate center is located in Szentbékkálla in the Káli Basin. Here is done from the grape processing to the bottling and to the maturing. The sales center is located in Aszófő on the 71 main road.
