Lassan egy évtizede borászként dolgozom, de a saját pincészethez előbb meg kellett járnom a magam útját: tanultam, kísérleteztem, megismertem a szőlő szeszélyeit, évről-évre izgultam az évjáratok minőségéért és mostanra több, mint 4 millió palack bort készítettem.
2014-ben jártam először a Pécselyi-medencében, ahol teljesen magával ragadott a táj szépsége. Előtte is tudtam, hogy mit akarok, de ekkor az is világossá vált, hogy hol.
2020-ban sikerült egy pincét és egy szőlőbirtokot vásárolnom itt, így végre elindítottam a saját történetem. A Mórocz Pincészetben a tudásomat már a saját nevemmel ellátott borok készítésére használhatom. Úgy közelíthetek a szőlő és a bor világához, ahogyan mindig is akartam.
A Pincészet mindennapi működése a minőség, a borkultúra és a közösség egymástól elválaszthatatlan egységének szenvedélyes tiszteletén alapul. Ezt az érzést úgy éljük meg, hogy soha nem engedünk a minőségből, és mindig olyan atmoszférát teremtünk a borfogyasztásnak, ami kerüli a felesleges pátoszt, mégis tiszteli a bort.
I’ve been working as a winemaker for almost a decade, but I first had to walk my own way to my own winery: I studied, experimented, got to know the vagaries of grapes, year after year I was excited about the quality of the vintages and by now I’ve already made more than 4 million bottles of wine.
I visited the Pécselyi basin for the first time in 2014, where I was completely captivated by the beauty of the landscape. I knew what I wanted before, but then it became clear where.
In 2020, I managed to buy a cellar and a vineyard here, so I finally started my own story. At the Mórocz Winery, I can use my knowledge to make wines with carrying my own name. I can approach the world of grapes and wine as I always wanted.
The daily operation of the winery is based on a passionate respect for quality, wine culture and community. We live this feeling by never compromising on quality and always creating an atmosphere for wine consumption that avoids unnecessary pathos, yet respects wine.
