Vesztergom Pince

Sokat gondolkoztam azon, mikortól beszélhetünk a mi családunk történetéről. Ez egy fontos időpont, 1974. november 4-én este 11 óra. Amikor a Gólyabálunkon találkozott egy budai lány és egy Bakonyban született balatonfüredi fiú. Hoztuk magunkkal tót, székely és sváb őseink minden örökölhető jó és rossz tulajdonságát. Hamar kiderült, összetartozunk, így négy év után házasság lett kapcsolatunkból. Mindketten építgettük karrierünket és született három gyerekünk, Andrea, Balázs és Ádám. A körülmények gyorsan változtak és egyszerre csak saját vállalkozásunkban találtuk magunkat, mely már 23 éve meghatározza egész családunk életét. Gyerekeink tanultak, sportoltak, felnőttek, családot alapítottak, lett vejünk, Tibor, menyeink, Ágnes és Veronika, eddig három csodás kisfiú unokánk: Bence, Kornél és Dani.

10 évvel ezelőtt Csopakon vettünk egy kis szőlőt, visszatérve gyökereinkhez lelkesen műveltük és tanultuk a borkészítés rejtelmeit. Férjem ötletén felbuzdulva családunk úgy gondolta, csináljuk ezt nagyobb méretben. 2014-ben lett az ötletből a Balatonfüred Csopaki borvidéken egy szép 2ha-s szőlőültetvény Balatonszőlősön és építettünk egy pincét is. A Vesztergom pincét, mely az egész család szívügyévé vált, mindenki igyekszik, tanul és dolgozik, hogy minél jobb borokat csináljunk.

Nem felejtjük el, hogy az első a szőlő minősége, igyekszünk bővíteni a területet és új fajtákat behozni a választékba. Szeretnénk megmutatni, hogy milyen borokat lehet készíteni sok odafigyeléssel, ötvözve a hagyományos és új eljárásokat . Nagy örömünkre, már az első szüretből sikerült Nagy aranyérmes bort készítenünk, szürkebarátból. Ez családi pincészetünk eddigi története, s jó tudni: van, aki majd tovább írja.

____________________________

I thought a lot about when we could talk about the history of our family. An important moment is November 4, 1974, 11 pm. This is when we met – a girl from Buda and a Balatonfüred boy born in Bakony at our University Ball. We brought with us all the inherited good and bad qualities of our Szekely and Swabian ancestors. We soon found out that we were married after 4 years. We both built our careers and gave birth to our 3 children, Andrea, Balázs and Ádám. Circumstances have changed rapidly, and at the same time, we have found ourselves in our own business, which has been defining the lives of our entire family for 23 years. Our children were educated, sported, grown up, Tibor, our grandchildren Ágnes and Veronika, our three great-grandchildren grandchildren Bence, Kornél and Dani became our family. Ten years ago we bought a little grape in Csopak, returning to our roots and cultivating and learning the secrets of wine making. Encouraged by my husband’s idea, our family thought we were doing this on a larger scale. In 2014, the idea turned into a nice 2ha vineyard in the Csopaki wine region of Balatonfüred, and we also built a cellar. The Vesztergom Cellar, which has become the heart of the whole family, is everyone’s endeavor, learning and working to make the best wine possible. We do not forget that the quality of the grapes comes first, we try to expand the area and introduce new varieties. We want to show you what wines can be made with a lot of attention, combining traditional and new processes. To our great pleasure, from the very first harvest we managed to make a Great Gold Medal wine from a gray friend. This is the story of our family winery so far, and it is good to know who will write it further.
Részletek