Az Ausztriában felnőtt magyar származású borász édesapának 1993-ban sikerült kárpótlási jegyekkel újra soproni területet vásárolnia.
A 36 éves Birgit és a 32 éves Katrin 2006-ban vette át a szülőktől a pincészetet. 13 hektáron – egy 5 és egy 8 hektáros összefüggő területen – gazdálkodnak.
Birgit elhivatottságának és meggyőződésének köszönhetően 2006-ban átálltak a biogazdálkodásra.
2006-ban aláírták a szerződést a Biokontroll Hungáriával. 3 év átállás után 2009-ben megszületett az első bioévjárat.
2016-ben felmondták a szerződést a Biokontroll Hungáriával. Azóta nincs együttműködés.
Összesen 9 szőlőfajtát termelnek.
Az egész család és egy állandó munkatárs dolgozik a birtokon.
Évente 365 napot dolgoznak a szőlőben. Ha nincs munka, valaki akkor is kinéz a családból, vajon minden rendben van-e.
Pfneiszl Birgit, a lineáris életpálya megtestesítője
Képzett szőlész-borász.
Már 14 éves korától borásznak készült, a Bécs melletti Klosterneuburg híres iskolájába járt.
16 éves korától beutazta a világot: dolgozott Kaliforniában, a Napa Valley-ben, de beállt tanulni családi borászatokhoz Argentínában, Chilében, Olaszországban, Ausztráliában és Új-Zélandon is.
Hazatérte után helyét a soproni borvidéken találta meg.
A szülőktől átvett gazdaságban – édesapja kezdeti kétségei ellenére – Magyarországon az elsők között bevezette a biogazdálkodást.
A sikerek őt igazolják.
Pfneiszl Katrin, az ellentétek vonzásában
Ausztriában született, de Magyarországon járt iskolába.
Bécsben közgazdásznak tanult, soproni borász lett belőle.
18 éves koráig nem ivott alkoholt, testvérével mégis rangos szereplője a magyar borásztársadalomnak.
Nem járt borászati iskolába, ezért nem szakzsargonban, hanem inkább történetek, személyes asszociációk segítségével jellemzi a borokat.
Gimnáziumi ballagására nővérétől saját készítésű gyöngyözőbort kapott. Ez jelentette a fordulópontot az életében: ekkor döbbent rá, hogy a borászat micsoda kreatív szakma. Elkezdett fesztiválokra, borkóstolókra járni.
A Sparkelina a kedvenc bora.
Ma azt vallja, hogy így szeret élni. Imádja, amit csinál.
2014 óta még teljesebb az élete, mivel ekkor született meg kislánya, Izabella. A családi összefogásnak köszönhetően jól össze tudja egyeztetni a munkát és az anyaságot.
The father of a Hungarian-born winemaker of Austrian origin succeeded in purchasing the Sopron area again in 1993 with compensation notes. Birgit, 36, and Katrin, 32, took over the winery from their parents in 2006.
13 hectares are cultivated – one with 5 and 8 hectares as one piece of a land.
Thanks to Birgit’s dedication and conviction, they switched to organic farming in 2006.
In 2006, a contract was signed with Biokontroll Hungary.
After 3 years of transition, the first bio-vintage was born in 2009.
In 2016, the contract with Biokontroll Hungary was terminated. No cooperation since then.
A total of 9 grape varieties are produced.
The whole family and a permanent staff member work on the property.
They work 365 days a year in the vineyard. Even if there is no work, someone will look out of the family to see if everything is okay.
Pfneiszl Birgit, the example of the linear career
She is a qualified winemaker.
She was a wine-maker from the age of 14, attending the famous school of Klosterneuburg near Vienna.
From the age of 16, she traveled the world: working in Napa Valley, California, but also studying for family wineries in Argentina, Chile, Italy, Australia and New Zealand.
After returning home she found his place in the Sopron wine region.
Despite his father’s initial doubts, she was among the first in Hungary to introduce organic farming to his parents’ farm.
Successes prove her.
Pfneiszl Katrin, in the attraction of conflicts
Born in Austria, she went to school in Hungary.
She studied economics in Vienna and became a winemaker in Sopron.
She did not drink alcohol untils he was 18, but with her sister she is a prestigious member of the Hungarian winemaking society.
She did not go to wine school, so she does not describe the wines in professional words, but rather through stories and personal associations.
For her high school graduation, she got her sister’s own sparkling wine from her sister. This was a turning point in her life: she realized that winery was a creative profession. She started to go to festivals and wine tastings.
Sparkelina is her favorite wine.
Today she says she loves to live like that. She loves what she does.
Her life has been fuller since 2014, when her little daughter Isabella was born. Thanks to family reunion, she can combine work and motherhood well.
