A cappella: zenei műszó (olasz), jelentése hangszeres kíséret nélküli előadásmód, legtöbbször egyházi kórusmű. a’Capella, a mi írásmódunkban (latin) pedig a következő jelentéstartalmakkal bír: tisztelgés a zenész-hangmérnök múlt előtt, áthallás a manufakturális, kézműves borkészítési móddal, utalás a szépszámú ábrahámhegyi kápolnára. Családi...
Családunk a Badacsony legjobb déli lejtőin az 1840-es évek óta töretlenül szőlészkedik és termel bort, ma is ugyanabban a szellemiségben, mint az elmúlt 180 évben: kizárólag spontán erjesztéssel, a fajták és a termőhely sajátosságait érvényesítve, a lehető legkisebb beavatkozással. 6...
A badacsonyi táj, a szőlő, a bor tisztelete, szeretete határozta meg családunk életét generációkon keresztül. Családi birtokunkon a borvidékre jellemző, kiváló szőlőfajtákkal, kiemelkedő dűlőinkkel, a modern és tradicionális technológiák segítségével törekszünk a frissebb stílustól az egyedi minerális ízvilágú, tartalmas borok...
Számos nemzetközi, illetve magyar fehér és kékszőlő fajtából készítünk borokat a természetesség, az elérhető legmagasabb minőség jegyében. Területeink összesen 7,5 ha-t tesznek ki, – melyek ellenőrzött bio ültetvények – a Csobáncon, a Hajagos-hegyen és a Köves-hegyen. Borainkat – melyek hozzáadott...
Fent a hegyen… kiváló vulkanikus borok, balatoni panoráma és csodás természet. Részesei vagyunk a vulkanikus badacsonyi borvidék újjáéledésének. Ahogy nincs két egyforma borvidék, úgy nincs két egyforma bor sem. A kiváló adottságok azonban mit sem érnek, ha nem hozzuk ki...
Családunk generációk óta hordozza magában a szőlő és a vendéglátás iránti elkötelezettséget. Fata István dédnagyapánk 1927-ben vásárolta meg a mai Fata Pincét, ezzel letéve borászatunk alapkövét. Édesapánk 1980-ban megvásárolt egy szőlőültetvényt a Badacsony hegyen, Korkoványban, ezzel bővítve a családi gazdaságot....
Arborétum és borászat Badacsonyörsön – egyedülálló párosítás, Isten segítségével négy generáció elkötelezett munkájának és kitartásának eredménye. 5 hektáros örökzöld növénygyűjtemény – családi szőlőbirtok ölelésében. Jellegzetes badacsonyi borfajták egy kis vörösborral megbolondítva – mindezt megbízható Folly minőségben.
A GILVESY minőségi borok minősített biotermelője, miközben következetesen igyekszik elősegíteni a Szent György-Hegyen található vulkanikus talajaink egészségét és fenntarthatóságát. Ezek a gyakorlatok jelentik az alapokat, amelyek alátámasztják pincénkben az alacsony intervenciós borkészítési filozófiát. Történelmileg hagyományos fajtákkal, ill. néhány nemzetközi sztárral,...
A 2018-ban létrejött HedoNick Pince alapítói igazi hedonistaként tekintenek a világra, és ezt az életszemléletet igyekeznek mások hétköznapjaiba is belecsempészni. Mivel a bor mellett a gasztronómia és a természet szeretete is fontos számukra, ezért a kedvenc hobbijuk üzleti vállalkozássá nőtte...
A Laposa Badacsony mára Badacsony egyik legkedveltebb borászatává vált. Családunk alapvetően tradicionális, helyi szőlőfajtákkal foglalkozik, amelyek a vulkanikus eredetű tanúhegyek legjobb területein teremnek. Egész évben szeretettel várunk pincészetünknél Badacsonyban, ahol borkóstolás közben a legszebb balatoni panoráma tárul eléd. A borkészítésnél a...
Névadónk a Sabar-hegy A Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy a Balaton-felvidék hegyeinek egyik legkisebbike – adottságait tekintve viszont nagy reménységű termőhely -, a Badacsonyi borvidék része. Itt található birtokunk központja és szőlőterületeink nagy része. A 2009-es megalakulásunk óta...
Családunkban a szőlő- és borkultúra apáról fiúra száll. A kézműves borászatunk 7 hektár területen gazdálkodik, szőlőink: kéknyelű, olaszrizling, muscat ottonel, szürkebarát és rózsakő. A Balaton közelségéből adódó kedvező páratartalmat, a bazalthegy és a bazaltkő törmeléke által nyújtott jó termelési lehetőségeket...
Badacsony dűlőinek vulkanikus eredetű teraszai adják az itteni borok ismert karakterét. Az északi szelektől védett lejtőkre egyedülállóan mediterrán jellegű, a tó által temperált mikroklíma jellemző. A napfény itt háromszorosan érleli a szőlőt: nemcsak “felülről”, hanem “alulról” is, ugyanis a tó...
A Villa Sandahl pincészet 2004 óta foglalkozik borkészítéssel a Balaton északi partján elterülő legmagasabb tanúhegyen, a Badacsonyon. A svéd alapító tulajdonosok a kezdetektől fogva a minőségi bortermelésre helyezték a hangsúlyt, és ezen munka eredményeként pincészetünk mára az egyik legjobb Rajnai...