GENERÁCIÓK ÓTA A BOR SZOLGÁLATÁBAN
Családunkban már a nagyszülőknek, szülőknek is voltak szőlőterületei.
Szakmaiság akkor még nem társult a szőlőtermesztéshez, borkészítéshez, de a munka szeretete, a szorgalom annál inkább.
Jelenleg 8 ha termő szőlőterületen dolgozunk, megőrizve a nagyszülői, szülői területeket is.
„A bor lényege az ember, aki termeszti a szőlőt, félti, gondozza, mint gyermekét.”
PINCÉSZET
SZŐLŐTERÜLETEK
Területeink a mai kor igényeinek megfelelően lettek kialakítva, 2 m x 1 m-es térállásban. Művelési mód: középmagas kordon. Jellemzően D-DNY-i fekvésű területeken. Az ültetvények fajtánkénti megoszlása: 68% Furmint, 18% Muskotály, 8% Hárslevelű, és 6% Kövérszőlő. Területek: Nyerges, Galyagas, Ötvenhold, Meggyes, Köveshegy. A Köveshegy jelenleg nem termő terület.
Szüleim a Nyerges dűlőben vásárolták első területüket. Mivel az egyik legjobb tállyai dűlő, ezért igyekeztem ezen a területen terjeszkedni. Jelenleg 5,4 ha-on termesztünk itt szőlőt. Gallyagas dűlő: nagyszülők által preferált terület.
IN THE SERVICE OF WINE FOR GENERATIONS
In our family, grandparents and parents already had vineyards.
Professionalism was not yet associated with viticulture and wine making, but the love of work and diligence.
We are currently working on a vineyard area of 8 ha, preserving the grandparent and parent yards.
OLD BARONIAL AREA
The 3-cellar cellar, 10 meters deed underground, is already indicated on maps of the 1800s. It was an old aristocratic cellar. Gathered between 2005 to 2009. All the branches of the carved classic cellar of Hegyalja had to be renovated.
OWN RAW MATERIAL
The correct production of raw materials is under constant control: from pruning through green works to professional pest management, which includes the complete elimination of herbicides and integrated pest management.
EXCELLENT WINES
After gentle processing, the resulgrape juice is fermented without the use of species yeast and enzymes.
„The essence of wine is a man who grows grapes, fears, cares for him as a child.”
WINERY
The three-cellar holds more than 100 220-liter barrels of mountain treasure. In addition, stainless steel tanks also help to “fulfill the oenological philosophy”.
With the growth of vineyards, we are constantly striving to expand storage capacity. The barrels are replaced every 5-6 years, if possible. In addition to bottled wines, our winery also sells bulk scale wine.
VINEYARD AREAS
Our areas are designed to meet the needs of the present day, with a space of 2 m x 1 m. Cultivation method: medium high cordon. Typically in areas D-DNY. The distribution of plantations by variety is 68% Furmint, 18% Muskotaly, 8% Harslevelu and 6% Koverszolo. Areas: Nyerges, Galyagas, Otvenhold, Meggyes, Koveshegy. Koveshegy is currently not a productive area.
My parents bought their first land in the Nyerges slope. Being one of the best vineyards in the Tallya, I tried to expand into this area. Currently we grow grapes here on 5.4 ha. Gallyagas Vineyard: an area preferred by grandparents.
